Kurma Sayer atau Sayir yang dipanen setiap pertengahan bulan September ini merupakan salah satu kurma yang berasal dari Iran. Kurma sayer memiliki ukuran yang lebih kecil jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya. Kurma yang berasal dari Iran ini memiliki tampilan fisik coklat kehitaman. Bentuknya oval dan memiliki kandungan serat yang tinggi. Selain itu, kurma sayer memiliki rasa manis yang pas sehingga cocok untuk memproduksi sari kurma atau hidangan olahan kurma lainnya.